Нерыночная котировка это неформальный термин, ему нет строгого определения. Разные люди могут использовать его по-разному в разном контексте.Я подразумеваю скорее не то, что котировки не было в рынке (тем более, форекс внебиржевой рынок и что там было в рынке на самом деле, а чего не было, сказать практически невозможно), а то, что котировка не соответствует рынку (текущему уровню цен на рынке).
Иногда под нерыночными котировками понимаются ошибочные котировки (котировки от других инструментов, просто "кривые" котировки, появляющиеся из-за технических сбоев в системе).
Чтобы не придумывать десятки разных терминов, дилинги многие выбросы подводят под нерыночные котировки, тем более, что на внебиржевом рынке и всех свой рынок.